COFFEE
白島Rの自家焙煎コーヒー

• • 特別な1杯とともに

    1杯のコーヒーがもたらす幸せは、美味しさだけではありません。素敵な出逢いや大切な人と過ごす豊かな時間。いつしか人生を豊かに変えてしまうほど、コーヒーには魅力的な力があると思います。

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• Deliciousness is not the only happiness
  that a cup of coffee brings.

• 焙煎機は世界三大焙煎機メーカーのひとつ「GIESEN」を採用。コーヒー焙煎の世界大会（WCRC）公式マシンとしても認定されています。
• お客様の好みやその日の気分を伺い、ベストなコーヒー豆をセレクトします。
• 確かな技術を持ったバリスタがコーヒー豆の状態を把握し、それに合った淹れ方でご提供いたします。

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  焙煎機は世界三大焙煎機メーカーのひとつ「GIESEN」を採用。コーヒー焙煎の世界大会（WCRC）公式マシンとしても認定されています。

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  お客様の好みやその日の気分を伺い、ベストなコーヒー豆をセレクトします。

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  確かな技術を持ったバリスタがコーヒー豆の状態を把握し、それに合った淹れ方でご提供いたします。

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  高い圧力をかけ、短時間で抽出した「エスプレッソ」に、火をかけずスチームで温めたミルクを合わせた「カフェラテ」
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  数種類のコーヒーをご用意しております。それぞれ相性の良いフードペアリングに白島Rのスイーツをご紹介。

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  R/1

  Ethiopia Belete-Gera Forest Coffee
  City-Medium/Light

  後味にハチミツのような甘さが感じられるエレガントさも兼ね備え、エチオピア独特の紅茶を思わせるベルガモットのシトラス感。
  明るくクリーンなテイストが心地良く広がる。ナチュラルで独特な香りが苦手な方で、スッキリとした味わいがお好みの方は、City-Lightがおすすめ。

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  R/2

  Ethiopia Belete-Gera Forest Coffee
  City-Medium/Strong

  ハチミツを思わせる厚みのある甘さと、アプリコットやピーチのような甘さが印象的。
  ややボディ感があることで、カルダモンやクローブなど甘いスパイスも感じられる。ナチュラルならではの濃厚な香りと甘みが特徴的なコーヒー。

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  R/3

  Colombia Santuario Bourbon

  手塩にかけ育てられたコーヒーは、オレンジやスイートチェリー、アプリコットのような明るい酸味と柔らかい甘さでフィニッシュ。
  スペシャルティコーヒーを物語るやわらかさと程よいボディ感が、あらゆるシーンにフィットするおすすめのコーヒー。

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  R/4

  Indonesia Aceh Gegarang

  ハチミツを思わせる厚みのある甘さと、アプリコットやピーチのような甘さが印象的。
  ややボディ感があることで、カルダモンやクローブなど甘いスパイスも感じられる。ナチュラルならではの濃厚な香りと甘みが特徴的なコーヒー。